O que é Intolerância Alimentar?

A intolerância alimentar ocorre quando o organismo tem dificuldade em digerir certas substâncias presentes nos alimentos. Um exemplo comum é a intolerância à lactose, em que há deficiência da enzima lactase, responsável por digerir o açúcar do leite.

Os sintomas geralmente envolvem o sistema digestivo:
• Inchaço abdominal
• Gases
• Diarreia
• Desconforto abdominal

Apesar de causarem incômodo, as intolerâncias não envolvem o sistema imunológico e raramente apresentam risco de vida.

O que é Alergia Alimentar?

Já a alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico a certos alimentos, como leite, ovo, amendoim, frutos do mar e soja. O organismo reconhece algumas proteínas desses alimentos como “invasores” e libera substâncias químicas, como a histamina, que provocam inflamação.

Os sintomas podem variar de leves a graves:
• Coceira na boca ou garganta
• Vermelhidão e urticária na pele
• Inchaço nos lábios, língua ou olhos
• Dificuldade para respirar
• Anafilaxia (em casos mais graves, podendo ser fatal)

Como Diferenciar e Cuidar?

A principal diferença está no mecanismo de reação:
• A intolerância envolve o sistema digestivo.
• A alergia envolve o sistema imunológico.

É fundamental procurar um alergista para realizar os exames adequados e confirmar o diagnóstico. Dessa forma, é possível adotar o tratamento correto e evitar complicações.

Conclusão

Saber identificar se você tem intolerância ou alergia alimentar pode mudar sua qualidade de vida. Nunca ignore os sinais que seu corpo dá: em caso de reações adversas após consumir algum alimento, procure atendimento médico.

👩‍⚕ Dra. Alice de Paula – Alergista e Imunologista
Cuidando da sua saúde com informação e prevenção.